Экскурсия на Хлебокомбинат 24

Уже в средневековье история хлеба в России описывает существование специальных служб контроля качества хлеба, функции которых выполняли хлебные приставы. Они ходили по хлебным лавкам, гуляли по рынкам, где они проверяли качество хлеба. Существовали также и большие избы, где выпекали только хлеб, а также настоящие «дворцы», в которых пекари выпекали много ароматного мягкого хлеба, который скупала вся округа — специальные «Хлебные дома». В них производили качественный хлеб и только по индивидуальному рецепту. Рецепт хранился в тайне, его могли передать только следующему поколению. Приглашаем школьников совершить экскурсию на московский хлебозавод и узнать, как выпекается хлеб сегодня.

В производственных цехах ребята увидят, как происходит закладка ингредиентов и замес теста, как тесто отправляется на «расстойку», как формируются и отправляются на выпечку батоны («кирпичики» или иные хлебобулочные изделия), какими способами они вынимаются из печи и транспортируются на упаковку. Завершает экскурсию осмотр цехов упаковки и украшения, посещение хлебохранилища и, конечно же, чаепитие-дегустация.Экскурсия по хлебозаводу позволит учащимся не только познакомиться с организацией работы и процессом изготовления самых востребованных продуктов, но и попробовать их, как говорится, «с пылу, с жару», да еще и увезти вкусный подарок домой. Не забудьте взять с собой сменную обувь (не бахиллы)!